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Buchweizen

 

Botanische Bezeichnung:
Fagopyrum esculentum
.

Buchweizen ist eine wichtige Feldkultur, aus welcher Buchweizengrütze, Buchweizenmehl, Arzneien produziert werden.

Hülsen und Samenschalen werden auch verwendet. Buchweizen ist eiweißreich, enthält viele organische Säuren, viel Eisen, Kalzium, Kalium , Phosphor, Jod und mehrere Vitamine. Buchweizengrütze hat sehr gute Ess- und Geschmackseigenschaften, ist ein gutes Diätetikum.

Dieses Produkt kann in PP-Säcke 25/50 kg, Big Bags oder nach Kundenwunsch verpackt oder auch als lose Ware geliefert werden.

  • Buchweizen ungeschält
  • Buchweizen geschält, nicht geröstet
  • Buchweizen geschält, geröstet (schnellkochend)

GLUTENFREI



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